晚上吃番薯不一定會發(fā)胖，患者晚上吃番薯會不會發(fā)胖，取決于身體處于能量正平衡，還是負平衡，發(fā)胖的根本原因是能量處于正平衡，能量攝入＞能量消耗。與普通的精白米面相比，番薯的熱量相對比較低，而且富含豐富的水分和膳食纖維，患者食用之后飽腹感較強。因此，在日常生活中，如果能用番薯代替部分精白米面，對減重較為有幫助。與此同時，如果患者能夠配合適當?shù)纳眢w活動，更有利于減重。但是如果患者在正常飲食的情況下，普通的精白米面沒有減少，而番薯又適量增加，同時身體活動也沒有適當增加的前提下，額外吃番薯會發(fā)胖。在日常生活中除番薯外，土豆等淀粉含量比較高的食物。如果能用其代替部分精白米面，對減重較為有幫助，但是患者應(yīng)注意此類食物的烹調(diào)方法，盡量選擇蒸和煮，避免煎和炸。