青橄欖致癌的說法不是真的，沒有科學依據。青橄欖可以直接吃，也可以泡水喝，臨床具有多種功效。青橄欖具有潤肺止咳的作用，可以用于咳嗽患者的輔助治療，還具有清熱解毒的作用，對于胃部不適的人群也有一定的輔助治療作用。青橄欖中還含有較多維生素，適量食用可以補充人體營養，可以緩解便秘等臨床癥狀。但是，青橄欖并非適合所有人群吃，正在口服中藥或者對青橄欖存在過敏的人群，臨床禁忌食用。目前沒有任何研究證實青橄欖中含有致癌物質，臨床食用青橄欖建議不要服用藥物，并且食用量不宜過多，避免對人體造成不良影響。適量食用青橄欖對于人體有益，并沒有癌癥發病風險增高的風險因素。