食物中毒腹瀉的處理如下： 1、徹底清除毒物，可通過催吐辦法，如給患者大量喝水，喝水以后馬上拿調羹刺激咽喉部，進行嘔吐或導瀉，建議在醫院進行，使用導瀉劑等灌腸，把毒物排泄出，或進行洗胃； 2、如果因嘔吐、腹瀉、胃腸道癥狀，引發丟失水分過多，可通過補液的辦法，適當補糖鹽水，還要進行相關檢查，對癥治療，包括炎癥清除，使癥狀得到控制。 食物中毒切勿輕視，嚴重時可以引起休克，也可引起電解質紊亂，危及生命，要引起足夠重視。