若晚餐僅進食蔬菜而不攝入主食是否可行，需結(jié)合一天營養(yǎng)搭配，若早餐、中餐均搭配主食，晚餐可沒有主食而僅進食蔬菜；若早餐、中餐均僅進食蔬菜，此時需避免晚餐僅進食蔬菜而不攝入主食。因長期不進食主食，可能導致營養(yǎng)不良，進而出現(xiàn)乏力、頭暈、貧血等癥狀。飲食結(jié)構(gòu)需均衡應(yīng)進食適量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、谷物類食物，才能滿足人體需要。若機體一天營養(yǎng)攝入量遠低于消耗量，維持較長時間可導致營養(yǎng)不良，從而導致一系列消化道癥狀，如腹痛、腹脹、噯氣、反酸、腹瀉、便秘等。因此，飲食需注意營養(yǎng)均衡，才能保證身體健康及良好免疫力，同時可抵抗感冒、感染等不良情況。