脂肪肝患者的飲食主要是限制高脂肪、高膽固醇、油膩、油炸、辛辣刺激等食物，要限制干果、果仁、動物內臟等，要戒煙、戒酒。此外，也一定要注意控制高糖飲食。高糖飲食在體內能量充足的情況下，也容易轉換成脂肪。此外，建議脂肪肝患者平時多吃一些新鮮的蔬菜水果，比如黃瓜、西紅柿、櫻桃、火龍果、香橙、獼猴桃等。這些水果中的糖分含量相對較低，而且含有較多的膳食纖維、維生素，對于脂肪肝的恢復以及調節脂質的代謝都非常有利。另外，脂肪肝患者的禁忌是一定要針對病因進行相應的控制，比如肥胖的患者一定要減肥，飲酒的患者要戒酒。如果是高血脂、高血糖引起，要控制血脂、血糖。另外，還有一些脂肪肝是過度減肥、營養不良等造成，這種情況下也需要積極地進行飲食的調控，禁忌減肥過快、過強。脂肪肝的患者一定要注意定期復查、隨訪，以評估脂肪肝的嚴重程度，以及是否出現了相應的肝炎、肝損害，需要進一步地給予治療。