脂肪肝的飲食治療方法如下： 1、控制飲食：脂肪肝常見病因為營養過剩，表現為肥胖、糖尿病、體重增加等癥狀，需要通過節食的方式進行治療； 2、營養支持：減肥造成的體重快速下降等因素，導致飲食中營養結構不均衡，出現蛋白質攝入的不足，會造成脂肪代謝障礙，患者要注意加強營養支持，補充足夠的載脂蛋白，避免脂肪肝的形成。