脂肪肝的患者要注意以低脂肪、低膽固醇、低糖的食物為主，禁忌油膩、油炸、辛辣、刺激的食物，禁忌煙、酒、動物內臟、果仁、干果、魚籽等這類高脂肪、高膽固醇的食物。此外，奶油、蛋糕和糖果等高糖的食物?也要減少食用，因為糖分的過多攝入，也會容易轉換成相應的脂肪，從而儲存在肝臟，引起脂肪肝的加重。脂肪肝的患者飲食上主要多吃新鮮的蔬菜、水果，包含蘋果、梨、橙子、獼猴桃等，注意少吃高糖的水果，如甘蔗。另外，脂肪肝的患者多運動、鍛煉，這樣才能有效消耗體內多余的脂肪組織，特別是在肝臟沉積的脂肪組織。特別要注意的就是有肥胖的患者一定要減肥，有高血糖、高血脂的患者一定要控制血糖、血脂。只有多方面綜合進行的情況下，脂肪肝才能得到有效的緩解。并且脂肪肝的患者也要定期地復查肝功能、肝膽彩超，來評估其嚴重程度。