冠心病為進食脂肪類食物較多造成，患者常伴隨三高，即高血脂、高血壓、高血糖，飲食方面需避免此類食物攝入，以清淡、低鹽、低脂飲食為主，如患有糖尿病，需低糖飲食。冠心病發病率北方人多于南方人，因北方人飲食含鹽量較多、脂肪攝入較多，南方人飲食清淡、低鹽、低脂，進食纖維素類食物較多，該飲食結構可最大程度避免冠心病的發生。