冠心病的飲食沒有絕對禁忌，但有相對禁忌。首先冠心病患者應低脂飲食，如果已經診斷冠心病，一定忌高脂飲食，如肥肉、雞皮、鴨皮、動物內臟、大腸等都應盡量避免。其次，含有飽和脂肪酸的食物，如甜食、烘培制品、蛋糕、奶油等，還有高熱量食物，如可樂、蛋糕等。 以上這些食物過多攝入而又缺乏運動的情況下，都會慢慢增加血液中的膽固醇含量，變成高脂血癥，導致低密度脂蛋白的升高，慢慢沉積在血管壁中，會形成硬化斑塊，加重冠心病。最終斑塊進一步擴大，可能會阻塞血管，或者斑塊破裂也會導致心肌梗死的發生。所以盡量要避免以上這些飲食，雖然也不是吃了什么食物就一定會馬上得冠心病或加重冠心病，但一定要避免長期積累這些有害因素。