蜂蜜生姜水起補中氣、潤燥、溫胃的作用。蜂蜜是一個甘緩之品，有補中焦、補益胃腸的作用，而且蜂蜜能夠潤燥，而且有解毒止痛的作用，可以治療脘腹的虛痛，也可以用于治療肺燥的干咳，還可以潤腸通便。而生姜是一個辛溫之品，可以用于風寒感冒，也可以和蜂蜜搭配用于虛寒性的中焦不利出現的腹痛以及胃疼，還可以降逆止嘔。另外對于虛寒性的嘔吐、瀉痢，生姜和蜂蜜都能夠起到緩中、潤燥、補虛的功效，但如果是糖尿病患者，建議還是要少吃為妙，因為蜂蜜升血糖作用也比較高。