酒后需要服用養肝、健脾和胃的食物，因為肝臟出現問題時可影響脾胃導致脾虛，脾虛可引起各種疾病，需要保護好脾胃。而喝酒多會傷肝，所以需要養肝，可服用的食物包括葛花泡水、新鮮水果、山藥、薏米等，具體如下：1、葛花泡水：酒后可以使用解酒毒、養肝的葛花泡水喝，起到健脾益氣的作用，長期喝酒的患者可通過葛花泡水代茶飲解酒毒；2、新鮮水果：具有保肝作用；3、其他食物：酒后可以吃山藥、薏米、蓮子、扁豆、芡實等健脾補氣，預防肝病對脾胃的傷害。