胃癌病因尚未明確，但存在較多高危因素，具體情況如下： 1、地域及飲食習慣：如中國西北部與東南沿海地區比南方地區發病率高，多與經常食用熏腌制品相關； 2、幽門螺旋桿菌感染：幽門螺旋桿菌感染患者發生胃癌的幾率為未被幽門螺旋桿菌感染人群的5-6倍； 3、基因和遺傳：臨床中約10%的胃癌患者具有遺傳傾向或家族聚集性； 4、良性癌前病變：包括慢性萎縮性胃炎、胃息肉等。