胃癌的具體病因目前尚不明確，但與以下因素相關： 1、地域因素；日本胃癌發(fā)病率比美國高，國內(nèi)西北部和東南沿海地區(qū)發(fā)病率比南部和西南方發(fā)病率高； 2、飲食因素：為胃癌的主要病因，部分食物中含有亞硝酸鹽類、真菌類等致癌物質(zhì)； 3、化學環(huán)境因素：如環(huán)境中蘊含的亞硝酸胺類、多環(huán)烴類等化學成分； 4、幽門螺桿菌：為致癌因子，是引起胃癌的重要原因之一，因此確診幽門螺桿菌感染后應及時治療； 5、與胃的癌前病變相關：如慢性萎縮性胃炎、胃息肉、胃潰瘍、胃上皮內(nèi)瘤病等； 6、遺傳因素。