腸胃發炎應該給予容易消化以及營養豐富的流質或半流質食物，比如粥、米粉、面等，宜采用少食多餐的方法，每天進食4-5次。但需要注意此時不應該喝牛奶或吃大量的糖，因為在疾病恢復期，由于胃腸道尤其是腸道的病理、生理改變，腸道對食物非常敏感，要特別注意節制飲食，飲食上宜吃清淡、軟爛、溫熱的食物，避免過早進食肥膩、油炸、生冷、堅硬及多纖維、刺激性的食品。