食物性的中毒，先盡可能催吐。豆角中毒是由于其含有一種生物堿，沒有在烹飪的過程中完全煮熟，或者伴有其它的原因，可能引起中毒。這種情況盡量去催吐比較好，如果無法催吐應盡快到醫院去洗胃，通過洗胃的形式把它洗出來，對于救治還是有好處的。生物堿也包括其它的農藥殘留，還是通過清除進食或者吸入的食物，可能對后續的治療是比較及時的。但如果在過程中出現其它的問題，也針對相應的處理即可。