菠菜的熱量比較低，100g的菠菜大概只有28大卡的熱量，所以可以通過食用菠菜來控制熱量。菠菜還富含膳食纖維，對腸道的健康非常有利，尤其是有便秘的朋友，吃菠菜對改善便秘非常有效。吃菠菜也不會影響鈣質的吸收，菠菜里的草酸含量確實比較高，可能會結合掉一部分鈣質，影響鈣質的吸收。但是一般評價鈣的攝入量和吸收的時候，是從總體平均來評價的，比如1周或者1天，總體食物的鈣攝入量有多少，菠菜這一頓飯稍微影響一點完全沒有問題。所以大家也不用特別擔心吃菠菜會影響鈣的吸收，因為鈣的攝入并不來源于某一頓飯，而且不來源于某種特殊的食物，是綜合攝入，而且每天在攝入，只要每天的平均攝入量能夠達標就可以。所以如果比較在意熱量，可以選擇低熱量的菠菜。