糖尿病飲食是適合每個人的健康飲食，不是節食療法。糖尿病患者控制飲食要注意兩個方面，即定時、定量。具體如下： 1、定時：早餐建議早晨6-8時進食，早晨8點以后所有的升糖激素開始作用，對血糖影響很大。兩餐之間間隔不要超過6小時，睡前可定時小吃，防止夜間低血糖發生，注意不要隨意加餐； 2、定量：限制主食，保證每日吃3-6兩糧食，忌甜食，可將一日3餐可分為5-6餐；需要限油，限烹調油一個月不超過1斤；限制零食如花生、核桃等含油干果；限肉等蛋白質，每天肉類2-5兩，可每日1個雞蛋和250-500ml的牛奶。需要多吃纖維素雜糧與多纖維素蔬菜。限制飲食，特別是肥胖者、高血壓患者、高甘油三酯患者，限酒非常重要。食鹽應該限制6g以內，6g一般指一個啤酒瓶蓋鋪平的量，尤其對高血壓患者，鹽的攝入一定要注意。