蘋果中富含各類營養素，對高血壓患者有較大的好處，具體如下：1、維生素：包括維生素A 、維生素C、維生素B族和維生素E，蘋果中維生素C的含量較豐富，維生素C對血管有益處；2、礦物質：包括鉀、鈣、磷、鎂、鐵等，高血壓患者飲食當中，鈉鹽偏多鉀鹽偏少，鈉鉀不平衡，與高血壓的發病有明顯相關性，蘋果鉀鹽含量較豐富，食用蘋果，有助于改善患者鈉鉀不平衡的狀況；3、膳食纖維：高血壓的患者若有便秘，會增加心臟負擔，易發生心血管事件。蘋果中的膳食纖維，能夠促進胃腸的蠕動，避免便秘的發生。