紅糖沖雞蛋是家常可以做的食物，紅糖具有補(bǔ)肝、緩中的作用，有活血、化瘀的功效。紅糖往往可以用于產(chǎn)后，由于婦女經(jīng)過很長時(shí)間的產(chǎn)程之后血糖非常低，機(jī)體非常虛弱，而且這時(shí)要面臨排出胞宮內(nèi)瘀血的情況。因此用紅糖起到止痛、迅速補(bǔ)充體力的作用，還有健脾的功效。雞蛋是完美的蛋白質(zhì)，能夠提供充足的營養(yǎng)。因此，紅糖沖雞蛋對于產(chǎn)婦以及虛弱的病人，是快速補(bǔ)充體力、補(bǔ)充營養(yǎng)的很好的方藥。另外，紅糖沖雞蛋也可以用于血痢，大量、長久的下痢之后，人非常虛弱。因此，更需要一些營養(yǎng)，比如紅糖沖雞蛋，也可以治療痢疾，特別是血痢。