食用正常量的紅糖不會上火，如果是大量食用紅糖則會上火。紅糖的性質是甘而溫，食用量特別大時，可導致溫性積聚，也可以出現上火的征象。而且紅糖是補益中焦的藥物，有緩肝的作用，入肝經、脾經、胃經，可用于產后惡露不行、產后胞宮瘀血、口干、惡心、嘔吐等癥狀的治療，也用于虛寒導致痢疾病癥的治療。紅糖能快速地補充體力，產婦經過長時間的生產，一般都非常虛弱，食用紅糖能快速使血糖上升。而且紅糖還能幫助排出胞宮的淤血，因此是產婦常用的一味糖分，正常人只要正常食用，都不會有太大的問題。