紅糖的作用，具體如下：1、為機體補充能量：紅糖當中富含碳水化合物，就是糖分，每1g糖能夠產生4000cal的熱量，因此如果適當地吃紅糖，能夠為機體補充能量，在緩解疲勞、恢復體力方面有著積極的作用；2、恢復力量水平：紅糖當中的糖分還能夠為肌肉補充肌糖原，對于體力勞動和經常鍛煉的人，如果適當地吃紅糖，能夠補充肌肉當中糖原的消耗，在恢復力量水平方面也有著積極的功效；3、溫補脾胃：紅糖從中醫的角度上來講，能夠溫暖脾胃，對于脾胃虛寒所導致的惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、消化不良、食欲不振，如果適當地食用紅糖，通過其溫補脾胃而達到增進食欲、促進消化的作用；4、滋補氣血：對于氣血不足所導致的手腳冰涼、精神倦怠，也有預防和緩解的功效。