紅糖雞蛋水的功效與作用，具有以下幾點。1、補血：紅糖雞蛋水有著一定補血的功效，對于一些血虛所導致的面色蠟黃、心慌氣短、睡眠質量較差、心煩意亂患者，如果適當的喝一些紅糖雞蛋水，都有著一定的補血、緩解上述癥狀的功效；2、補氣：紅糖雞蛋水還有著一定補氣的功效，對于一些氣虛所導致的閑言懶語、面色蒼白、四肢無力、精神倦怠患者，如果適當的喝一些紅糖雞蛋水，能夠很好的補氣，從而達到提振精神、增強身體素質的作用；3、補充能量：紅糖雞蛋水當中還富含有一定量的碳水化合物，即糖分，從營養學的角度上而言，每1g糖能夠產生4000卡的熱量，因此適當的喝一些紅糖雞蛋水，為機體提供碳水化合物、供給能量，在緩解疲勞、恢復體力方面，同樣有著積極的作用；4、活血化瘀：紅糖雞蛋水還有著一定活血化瘀的作用，對于一些氣滯血瘀所導致的疼痛，通過適當的喝紅糖雞蛋水，疏解經絡、散除淤血，從而可以達到止痛的功效。