晚上適當地喝一些醋，有一下幾種好處。1、提高消化能力：晚上適當地喝醋，因為醋當中含有一定量的醋酸，而醋酸能夠很好地刺激胃腸道消化液的分泌。因此對于一些惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、消化不良的患者，晚上適當地喝一些醋，補充醋酸，促進消化液的分泌，在提高消化能力方面，也有著積極的好處；2、預防胃腸疾病：醋當中的醋酸，還能夠一定程度殺滅部分致病微生物，尤其是對于部分腸道致病微生物的殺滅作用，會更為明顯。因此在晚上適當地喝一些醋補充醋酸，在預防部分腸道感染性疾病方面的好處，也會明顯一些；3、平復神經：晚上適當地喝一些醋，還有著很好的平復神經的作用，對于部分情緒激動、失眠多夢的患者，如果在晚上適當地喝一些醋，都有著很好的收斂情緒、平復神經，也有一定的安神助眠的好處。同時，晚上適當地喝一些醋，有著很好的收斂作用，對于減少夜眠當中的盜汗，都有著積極的好處。