木糖醇是可以用于糖尿病病人食用的。因為木糖醇是從植物里面提取的一種甜味劑，雖然也是糖，但是能量比較低，相當于一般碳水化合物的40%左右，并且不太容易升高血糖。所以糖尿病病人用木糖醇既能夠增加甜感，又能夠解決血糖升高的問題，糖尿病人食用木糖醇可以作為一種甜味劑，還是可以的。但是在生活當中，木糖醇用量需要嚴格限制，因為如果大量食用木糖醇，木糖醇在胃腸道不太容易被吸收，也就是在胃腸道吸收木糖醇的，大約占20%，大部分都要通過胃腸道排泄。所以如果過量食用木糖醇，會引起腹瀉。另外，木糖醇也有好處，除了不升高血糖以外，還可以增加甜味，并且能量比較低，還能夠預防齲齒，對牙齒具有較好的保護作用。糖尿病容易并發一些感染性疾病，特別是口腔衛生，用木糖醇較好，所以糖尿病病人是可以食用木糖醇食品的。