糖尿病病人可以吃木糖醇桃酥。由于木糖醇桃酥中含糖量比普通桃酥含糖量較低，因此糖尿病病人在吃這類食物時(shí)，可以比其他食物稍微多吃一點(diǎn)。但同樣應(yīng)注意桃酥本身主要成分含有淀粉，包括奶油等也有一定熱量，即使添加木糖醇，口感較甜，但只代表含糖部分較少。而桃酥本身所帶的熱量，以及淀粉含量對(duì)血糖也有一定干擾，因此適當(dāng)吃木糖醇桃酥，才能保證血糖不會(huì)進(jìn)一步增高。另外，木糖醇食物除單純查看甜味劑，由木糖醇引起或其他糖分引起。還應(yīng)查看食物中碳水化合物含量，才能更有辨識(shí)度地發(fā)現(xiàn)木糖醇食物中熱量總數(shù)，以避免血糖波動(dòng)，從而使血糖控制更加平穩(wěn)。