通常不建議糖尿病人多食火龍果，適量攝入即可。火龍果除了含有必需的氨基酸、維生素之外，還有一定的含糖量，雖然火龍果的甜度沒有那么的高，但是含糖量其實不完全反映甜度。果糖和甜度密切相關，一般果糖比較甜，比葡萄糖甜度要高，而火龍果其實葡萄糖的含量比較高，但是果糖含量相對低，所以在食用火龍果的時候，雖然葡萄糖高，但是因為甜度相對于果糖低，所以感覺不甜。很多病人覺得火龍果不會明顯升糖，所以大量攝入火龍果，其實這是不對的。因為火龍果的糖分里葡萄糖能占到70%-80%，雖然不甜，但是攝入火龍果之后去測血糖，往往會發現血糖比較高。糖尿病病人可以吃火龍果，但是一定要選擇合適的時間和量去攝入，一般建議在兩餐中間攝入火龍果，而且最好也就吃火龍果的1/4的量即可，不要整個火龍果都要吃掉，那樣會導致血糖明顯升高。