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        晚餐怎么吃比較健康

        參與醫生

        首都醫科大學附屬北京友誼醫院 劉揆亮 主任醫師
        晚餐也是三餐當中很重要的一餐,但是晚餐之后活動一般比較少,因此為了避免出現肥胖和高代謝的疾病,晚餐一定要健康。例如,雞肉、魚肉、蝦肉,這些高蛋白食物,脂肪含量比較低,相對來說比較健康。此外,瘦肉、瘦豬肉、牛排,這些脂肪含量也比較低,相對來說也比較健康。另外,要注意食物制作的方式上少用油鹽,要相對清淡,尤其要避免糖類和脂肪的結合,比如糖醋排骨、糖醋里脊,這類食物相當不健康。另外,除了肉類、高蛋白、蛋白飲飲食以外,在碳水化合物方面,就是主食方面,也要控制它的攝入量,不要過多攝入碳水化合物,這樣也容易增加熱量的攝入,一定要適量攝入主食。還有一定要注意搭配高纖維的食物,包括蔬菜、水果,一定要充分保證膳食纖維的攝入。另外,高纖維的食物當中還要注意攝入新鮮蔬菜、水果,它會保證體內維生素的水平。
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