喝純牛奶不上火，牛奶是性平的食物，喝多了不會(huì)出現(xiàn)上火現(xiàn)象。而且牛奶里含有很多水分和很大量的蛋白質(zhì)，也有很多乳酸鈣，這是人體能夠直接利用的鈣質(zhì)，因此喝牛奶對(duì)補(bǔ)充鈣質(zhì)非常好。牛奶本身不上火，很多人覺(jué)得牛奶上火往往是由于在喝牛奶的同時(shí)搭配吃了很多高熱量的食物，比如高糖分的食物，或者有佐餐的油炸食品，配著吃之后可能出現(xiàn)上火，本身牛奶不上火。而且很多亞洲人對(duì)乳糖不耐受，因此很多人喝牛奶之后會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹痛的征象。可以用發(fā)酵的牛奶，也就是喝酸奶來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，改變?nèi)樘遣荒褪艿那闆r。