每個人的飲食習慣不同，有人喜歡吃面食，有人喜歡吃米類，米和面實際沒有太大差別，取決于自己的飲食習慣。對于發胖或者影響體重最大的因素來說，主要是攝入量。無論吃米飯還是吃饅頭，都不要吃太多，吃太多意味著能量攝入太多，可能容易增重。同樣條件下少量吃米飯，少量吃饅頭，都是可以的，取決于自己的飲食習慣。每個人的喜好不同，對總量來說都不推薦太多。 米飯和饅頭都可以吃，但量都不要太多。如果減重，控制住總能量的攝入，比如主食量吃的不太多，而且增加運動，增加能量消耗，可能對于控重來說非常關鍵，而不在取決于饅頭還是米飯，兩者不會差太多。任何一個東西，饅頭、米飯吃太多，可能都達不到想達到的減肥作用，所以米飯和饅頭兩個升糖作用相差不多，都可以吃，但是都不能吃太多。