面和米飯哪個更容易變胖，關鍵是看吃面和米飯的數量，以及吃面和米飯的方式。如果是吃同等生重量的面和米飯，面當中含有的碳水化合物會比米飯當中稍多，因此如果吃同等生重的面和米飯，面食更容易發胖。但是如果吃面的量較少，米飯的數量較多，吃米飯就會比吃面更容易胖。因為容易發胖一個很重要的直接原因，是看哪個含有的能量多，所以如果是同等的生重的面和米飯，面當中含有的能量多，比米飯更容易發胖。但是如果不是同等重量，吃的哪個重量多，哪個含有的能量多，就更容易發胖。所以并不能簡單的認定，面和米飯哪個更容易發胖。另外如果面是用水煮或者蒸的饅頭，而米飯是用油炒，那油炒的米飯就會比水煮的面，更容易發胖，所以面和米飯哪個容易胖，關鍵要看具體食用的量以及具體的烹飪方法。