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        三色糙米含糖量高嗎

        參與醫(yī)生

        深圳市寶安區(qū)人民醫(yī)院 李紅冬 副主任醫(yī)師
        三色糙米的含糖量相對(duì)較低。三色糙米中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),屬于低糖食物,每100克三色糙米的糖分在5克左右,適當(dāng)?shù)財(cái)z入三色糙米,不會(huì)導(dǎo)致血糖明顯波動(dòng),同時(shí)還可以為機(jī)體提供一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。與白米相比,糙米的整體含糖量較高。一般情況下,每100克糙米的含糖量為70克左右。糙米保留了米糠、胚芽等外層組織,這些部分含有更多的維生素和礦物質(zhì),但同時(shí)也含有較多的糖分,需注意。此外,三色糙米是在糙米的基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)特殊處理,使米粒呈現(xiàn)三種顏色的品種。與七色糙米相比,三色糙米的處理過(guò)程相對(duì)較少,所以在保留糙米的基礎(chǔ)上,含糖量可能略高,但具體的含糖量,還需要根據(jù)不同的品牌、種類以及加工的方法而定。適當(dāng)?shù)爻匀诿祝瑢?duì)于控制血糖水平是有益的,但是過(guò)量地?cái)z入,有可能會(huì)導(dǎo)致血糖的波動(dòng)。在飲食中,適當(dāng)?shù)財(cái)z入糙米并搭配其他低糖、高纖維的食物,以維持健康的飲食習(xí)慣。
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