高血脂患者如果是甘油三酯高為主，盡量少吃花生，因為花生中含有大量植物油，即花生油。如果吃大量花生油，甘油三酯水平會進一步升高。如果甘油三酯不高，只是膽固醇高，可以吃少量花生。高血脂患者的飲食要進行嚴格限制，特別是膽固醇和甘油三酯都高的患者，應該避免攝入高脂肪、高膽固醇食物，如豬肉、牛肉、羊肉。即使做菜時，食物油也不要加太多。主食也不宜吃太多，如米飯和饅頭不能吃太多。如果主食吃太多，甘油三酯也難以控制得非常好，因為體內的幾大營養物質可以相互轉化，吃的米飯、饅頭也可以轉化為甘油三酯。