高血壓患者，一般可以食用大蒜。新鮮的蔬菜、水果、蒜、蔥等食物，可以正常食用，一般不影響血壓。高血壓患者的飲食注意事項具體如下：1、限鹽：主要是控制食鹽的攝入量，每天鹽的攝入要控制在6克以下，若血壓高到難以控制，或者遇到難治性高血壓，還應該將鹽進一步控制到每天4克甚至2克，通常情況下，將每天攝入的鹽量減下來，可以讓血壓下降；2、限油：避免食用高脂肪、高膽固醇的食物，如豬肉、牛肉、羊肉以及動物內臟等；3、限量：部分高血壓患者比較胖，體重超標了，還要減體重，在飲食中，要控制食物的總量，每天吃飯七八成飽即可。