糖尿病人可以吃堅果類食物，但是要注意堅果含脂肪較多，相同重量的脂肪能夠產生的熱量遠遠高于蛋白質或者碳水化合物，所以吃堅果過多意味著脂肪的攝入可能會超標。有些患者發現第二天空腹血糖增高，但也運動，吃飯、吃菜其實并不多，很多是由于晚餐后一邊看電視一邊嗑瓜子，導致脂肪攝入超標。總之，糖尿病患者吃堅果一定要控制量，多少為宜要靠自己摸索，因為都是同樣數量的堅果，不同的人去吃，血糖增高的情況也不同。通過吃堅果后及時監測血糖，最終摸索出適合自己血糖的堅果種類以及數量。