富含高膽固醇的食物具體如下： 1、動物大腦，如豬腦子、羊腦子，猴腦子等； 2、海產品中魷魚，動物內臟如肝臟、腎臟等； 3、瘦肉，雞蛋黃、鴨蛋黃等食物也富含膽固醇。 高脂血癥，特別是高膽固醇血癥患者，平時吃飯注意以上食物，盡量少吃。高膽固醇，高脂血癥病人提倡多進食新鮮蔬菜、水果、魚肉，特別是深海魚，其有一定降血脂效果，可能降低膽固醇和甘油三酯。