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        血糖高能吃黃南瓜嗎

        參與醫生

        湖南省人民醫院 楊麗 主任醫師
        黃南瓜是營養較豐富的食物,具有多種功效,對于血糖高的人群,可以適量吃少量的黃南瓜,因為黃南瓜中碳水化合物的含量相對比較高。淀粉類含量高的食物吃時容易引起血糖的波動,因此血糖高的人群在吃黃南瓜時,注意要監測血糖的變化。另外要注意量的限制,在吃黃南瓜的同時,要注意減少當餐主食的攝入量,因為黃南瓜甚至可以作為主食的一部分進行食用。黃南瓜脂肪以及維生素、粗纖維、部分微量元素,如鋅的含量比較豐富,而糖尿病患者吃黃南瓜并不是禁忌,只是要注意吃時一定要原汁原味,不要加糖,盡量不要做成湯食用。可以把黃南瓜像米飯一樣蒸熟,作為主食來食用,而且要注意限制量,不要吃太多,吃之后要減少相應主食的攝入。另外南瓜籽不推薦大量食用,南瓜籽有一定的功效,但是大量食用油脂的含量比較高,會導致血糖、血脂的紊亂。
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