水果爛了一點，偶爾食用并不會道致癌癥發生，但會出現局部的胃腸道不適反應，可能會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。但如果長期食用這類水果，可能會導致癌癥的發病率增加。因為水果發生腐爛后，會產生對身體有毒性或致癌性物質，如果長期食用這些物質，可能使癌癥的發病風險增加。食用腐爛的水果后，還會刺激人體的胃腸道、食管、腸黏膜，導致黏膜發生炎性反應或發生增生、癌變，導致癌癥的發病風險增加。因此，臨床上要多吃新鮮的蔬菜或水果，不建議食用已經腐爛、變質的水果，以避免對于身體產生不良影響。