瓜子含嘌呤是否高與具體瓜子的種類，有著密切的關(guān)系，通常意義上提到的瓜子是葵花子，經(jīng)測(cè)定表明，每100g葵花子中嘌呤含量大約在27mg左右，屬于低嘌呤含量的食物。如果是其它的瓜子，如南瓜子，則每100g中嘌呤含量可達(dá)67mg左右，則屬于中等嘌呤含量的食物。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度上來(lái)講，每100g食物中嘌呤含量在50mg以下，屬于低嘌呤含量的食物。如果每100g食物中嘌呤含量在50-150mg，屬于中等嘌呤含量的食物。如果每100g食物中嘌呤含量在150-1000mg，則屬于高嘌呤含量的食物。