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        蝦含嘌呤高嗎

        參與醫生

        河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
        蝦當中含有嘌呤的量相對較高,經過測定表明,每100g蝦中嘌呤為180-230mg,由此可以看出蝦中含有較高的嘌呤,屬于高嘌呤含量食物。如果患者不加節制進食過多蝦,會使得其中含有的嘌呤積少成多進入體內,使尿酸水平升高,從而影響身體健康。從營養學角度來講,每100g食物當中嘌呤含量在50mg以下,屬于低嘌呤含量的食物。如果每100g食物中嘌呤含量介于50-150mg,屬于中等嘌呤含量的食物。如果每100g食物中嘌呤含量達到150-1000mg,屬于高嘌呤含量食物。
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