海苔的嘌呤含量較高，屬于高嘌呤食物。高嘌呤食物就是100mg海苔當(dāng)中含有的嘌呤類物質(zhì)＞150mg，就屬于高嘌呤飲食。所以高嘌呤飲食當(dāng)中，不讓吃的即海鮮如魚(yú)、蝦，也包括海苔、蠔類，如生蠔類。另外，還包括動(dòng)物內(nèi)臟以及紅肉，如牛羊肉、豬肉，還有就是涮肉與黃豆制品，如豆?jié){、豆腐、豆制品。另外，還有干果、堅(jiān)果、帶核、帶仁的食物，以及香菇，都屬于高嘌呤飲食，海苔也屬于高嘌呤飲食。如果以上食物吃得過(guò)多，且原本血尿酸就高，此種情況就會(huì)造成痛風(fēng)的隨時(shí)發(fā)作，導(dǎo)致痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)性腎病，以及嚴(yán)重的心腦血管疾病。由于海苔的嘌呤物質(zhì)含量較高，因此在高尿酸血癥情況下，最好不吃海苔。