花生是中嘌呤含量的食物，100g花生中的嘌呤含量是96.3mg，所以痛風(fēng)或者高尿酸血癥的患者，在穩(wěn)定期時，可以適當(dāng)進(jìn)食花生，但并不建議痛風(fēng)或高尿酸血癥患者大量進(jìn)食這種食物。花生含有豐富的脂肪以及不飽和脂肪酸，痛風(fēng)或高尿酸血癥患者通常會合并代謝性疾病，比如血糖升高、血脂代謝的異常等，這時如果大量進(jìn)食花生，可能會導(dǎo)致患者出現(xiàn)血脂明顯升高的情況。另外花生是中嘌呤食物，在痛風(fēng)急性發(fā)作的時候不建議服用。所以對于花生這類食物，可根據(jù)患者的具體情況少量進(jìn)食。進(jìn)食花生的方法也要注意，如果使用油炸等食用方法，可能會增加血脂代謝異常的情況。在進(jìn)食花生時建議水煮或烤花生，這樣的方法對機(jī)體的影響可能會相對減少。