酵母嘌呤含量較高，每100g酵母中嘌呤含量可以達到560mg，因此對于痛風以及高尿酸血癥的人群，吃酵母并不合適。建議痛風以及高尿酸血癥人群多吃低嘌呤含量食物，適量吃中嘌呤含量食物，不建議吃高嘌呤含量食物。在日常生活中使用酵母的地方較少，如在日常生活當中做饅頭、包子，以及面包時，使用酵母用量較小，通常為3-10g。因此食用上述食物，對血尿酸水平并不會產生過多影響，對于血尿酸升高，以及痛風的人群，少量食用即可。