豆苗當中嘌呤的含量并不是很高，作為植物豆芽嘌呤的含量，有測算表明每100g豆苗當中大約含有15mg的嘌呤，所以豆苗當中的嘌呤含量相對比較低，對于痛風的患者可以適當吃豆苗。嘌呤含量高的食物通常以動物食物為主，尤其是動物的內臟會含有較高的嘌呤，比如豬肝、雞肝、鴨肝、鵝肝。深海的魚類，嘌呤的含量也比較高。嘌呤含量高的食物還包括部分肉類食物，如經常吃的豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉，尤其是這類肉類食物所燉煮的湯當中，嘌呤的含量會更高。對于尿酸水平比較高的痛風患者，在食用肉類或者是肉類湯的時候，一定要嚴格控制攝入量。