豬蹄的好處常見有以下幾種：1、含有豐富膠原蛋白：是美容食品，人的皮膚在真皮層，主要由膠原纖維和彈力纖維構成的網狀結構支撐。由于真皮內彈力纖維、網狀纖維豐富，含有飽滿的含水量，會顯得皮膚豐滿、滋潤、白嫩，表現于年輕女性的皮膚上。在日常生活中，隨著年齡增長、紫外線輻射，真皮內膠原蛋白不斷丟失，導致皮膚出現老化、粗糙、皺褶。在日常生活中，長期堅持攝入豬蹄，可以補充或者彌補真皮內丟失的膠原蛋白，改善真皮內豐富的網狀結構，即膠原纖維和彈力纖維形成的網狀結構，增加真皮內的含水量，改善皮膚衰老；2、含有其它有益成分：如維生素A、維生素B、維生素C和某些微量元素等，對人體各個器官的保健和健康有益，尤其是對心血管系統比較有益。