邊吃飯邊喝水是否好，主要根據食物種類以及飲水量進行判斷。如果食物比較干硬，適當喝水可以讓食物變得稀稠，有利于胃對食物的攪拌，有助于消化酶充分和食物進行混合，同時有助于食物從胃向十二指腸排出。胃向十二指腸的通道是幽門，幽門是比較小的孔道，如果食物過于干硬，排出會一定難度。如果大量喝水，可能會稀釋消化液，導致食物不能被充分消化，這時會影響對食物的消化。所以邊吃飯邊喝水好與不好，還是要具體情況具體分析，適量喝水或者進食干硬食物時適量喝水，對身體有一定的好處。