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        膳食纖維含量高的食物有哪些

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        哈爾濱市第一醫院 徐珊珊 主任醫師
        對于膳食纖維含量高的食物,主要有以下幾種:1、水果類:較容易吸收、消化的水果如獼猴桃、柚子、橙子、火龍果、香蕉、蘋果、鴨梨等,含有的膳食纖維比較高;2、蔬菜類:可以經常攝入蔬菜以增加人體膳食纖維攝入,如黃瓜、西紅柿、卷心菜、洋蔥等,含有的膳食纖維比較多,且營養價值豐富,含有多種維生素和微量元素;3、主食類:粗糧比細糧含有更多膳食纖維,如玉米、燕麥等谷物,可以相對對精細加工的米、面進行一定的替代;4、肉類:肉食中也含有一定的膳食纖維,如牛肉,羊肉中的精肉,即瘦肉,含有的膳食纖維成分相對較高,營養價值通常也比較高。
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