高纖維食物具體如下：1、谷類：谷物中的粗糧，比如玉米、小米、燕麥、蕎麥、大麥當中，往往會含有豐富的高纖維；2、薯類：比如經常吃到的紅薯、馬鈴薯、白薯、芋頭當中，往往也含有著比較豐富的纖維素；?3、葉菜類蔬菜：比如芹菜、韭菜、菠菜、白菜、油麥菜、茼蒿；4、瓜茄類蔬菜：比如黃瓜、絲瓜、苦瓜、冬瓜、茄子、西紅柿、青椒當中，往往也含有著比較高的纖維；5、菌藻類蔬菜：比如銀耳、木耳、金針菇、香菇當中，也含有比較高的纖維。