綠豆的嘌呤含量不高，對于紅豆、綠豆等豆類食物，所含的嘌呤物質較低，屬于低嘌呤飲食。100克綠豆當中含有的嘌呤物質，小于25毫克，在痛風發作的時候，吃綠豆、紅豆都可以。對于綠豆、紅豆、米面、牛奶、雞蛋、新鮮的蔬菜和水果等食物，相對來說屬于低嘌呤食物。在痛風發作時可以吃綠豆，不會加重痛風的癥狀，也不會延長痛風的時間、恢復的時間，并不會使痛風復發。痛風是代謝性疾病，絕對不能吃的是高嘌呤食物，如海鮮、動物內臟、肉類，以及中嘌呤食物，如黃豆、黃豆制品等。