養胃粥包括山藥粥、八寶粥、蓮子粥、薏苡仁粥，以及特色的牛肚粥、生滾牛肉粥等。把這些好東西放在一起，就可以起到補充脾胃、易消化的作用。但是粥升血糖比較快，因為可以快速消化掉。如果是脾胃弱的人，則不適合長期喝粥，經常喝粥的情況下胃腸運動就會減弱，因為粥比較好消化，可以很快升血糖、入血，導致胃腸自身的功能下降。因此，喝粥可以養胃，但是一直喝粥并不養胃。所以要學會搭配，在適當的時候喝一些粥，有時還可以搭配干糧、五谷雜糧、水果、蔬菜等。只有平衡膳食，才是比較好的養胃方法。