食管癌術后1-2年的飲食，基本上患者沒有特殊情況，就可以恢復到正常的飲食了，不需要特別地避免某種食物。但是為了以后恢復，或者是避免再次出現問題，盡量還是要減少不良的刺激，如吸煙、飲酒。還有容易誘發(fā)腫瘤的食物要避免，如高鹽的食物、腌制品、過期的食品，需要回避。另外就是過燙的食物、刺激性太強的食物，應該注意，盡量少吃。其實在食譜上，并沒有統(tǒng)一的硬性標準，只要好消化、營養(yǎng)均衡、搭配合理，都可以正常飲食。如果出現了進食困難，則需要及時前往醫(yī)院就診，進行仔細的檢查來診斷。